«Osteria Montiroli»

Просмотры: 1609
Домашний ресторан итальянского шефа

Остериями в Италии называют небольшие семейные рестораны, шеф—повара которых чаще всего используют собственную фамилию в названии заведения. Поэтому и московская «Остерия» на Большой Никитской кухню которой возглавляет обаятельный итальянец Массимилиано Монтироли, названа в его честь.

Про итальянцев говорят, что умение хорошо готовить у них в крови. В случае с Массимилиано это действительно так, ведь он - шеф-повар в четвертом поколении. В ресторане Массимилиано не просто следит за высоким качеством кухни, но и лично создает живую, яркую атмосферу гостеприимного итальянского дома, которая не так часто присутствует в заведениях с итальянским меню. Кстати, паста в Остерии лепится вручную, а пицца выпекается в дровяной печи. Кроме того, в ресторане работает гастрономическая лавочка, где можно приобрести домашние заготовки, пасту, печень и выпечку, приготовленные по оригинальным рецептам семьи Монтироли. Аутентичность атмосферы в ресторане во многом создает интерьер. Двухэтажное пространство ресторана дизайнеры превратили в настоящий итальянский дом. Все элементы интерьера были привезены из разных уголков Тосканы: столы и стулья из Пизы, картины – из антикварных салонов Сарзанна, а керамическая посуда была приобретены на мануфактуре в старинном городке Сан—Джиминьяно. Даже пол на первом этаже выложен антикварной каменной плиткой. 

А еще, в стенах ресторана второй год успешно работает кулинарная школа Массимилиано Монтироли. Занятия проходят каждый вторник и среду. По вторникам Массимилиано дает основы знаний итальянской кухни, ее философию и навыки приготовления популярных блюд. Более подготовленных по средам ждет импровизированное путешествие по регионам Италии. Шеф знакомит с гастрономической культурой регионов и раскрывает особенности приготовления местных блюд.

15 июня 2013

Василий и Мария Колодниковы знакомы с третьего класса.  Взаимная симпатия между ними возникла спустя 7 лет после окончания школы, когда они случайно встретились в автобусе.

Мария по профессии филолог. Любит живопись, классическую музыку и архитектуру. Василий - математик. Вместе с друзьями он сплавляется по рекам; мечтает о собственном корабле.

С появлением дочери, жизнь наших героев резко изменилась. Сейчас самое главное для них – достроить дом, который перешел Василию по наследству от отца.

08 июня 2013

Стрессы, работа сверхурочно, цейтноты, и каждодневный мозговой штурм. Все это работа  наших героев – Якова и Виктории Пейсахзон.

Этот типовой коттедж семья Пейсахзон купили на деньги от продажи городской квартиры.

Самое главное место в доме, по мнению наших героев, это спальня. Под нее молодые люди отвели вот эту симпатичную комнату с мансардной крышей.

01 июня 2013

Татьяна Евдокимова недавно отметила своё 50-летие.  Большую часть жизни она отдала тому, что вырастила и поставила на ноги  дочь и сына.  Дети стали взрослыми. Сын завел семью. Дочь учится в институте и мечтает о том, чтобы мама хотя бы чуть-чуть пожила в свое удовольствие.   

 

 

 

25 мая 2013

В семье Сергея и Варвары Картинцевых подрастают двое сыновей – серьезный и вдумчивый Лева и непоседливый шустрый Матвей. К сожалению, в силу разного возраста и совершенно противоположного темперамента дети почти не играют вместе.

 

 

 

18 мая 2013

Знакомимся с нашими героями. Семья Тульских – Михаил и Надежда и их совершеннолетняя дочь Наталья. В этом году – родители отмечают 20 лет совместной жизни!

 

 

 

 

 

 

23 марта 2013

Татьяна Константиновна и Леонид Викторович Фроловы  очень много времени проводят с внуком. Родители Артёма часто бывают в разъездах, поэтому квартира бабушки с дедушкой стала для Артема вторым домом.

Татьяна Константиновна помогает внуку готовится к школе.

Шестилетний Артём Фролов, как и все мальчишки,  любит собирать конструктор, рисовать и лепить. Но кроме обычных детских забав и игр, его увлекает тема устройства Вселенной. И хотя Артём ещё не ходит в школу, он знает о космосе больше чем некоторые ученики.

02 марта 2013

Несмотря на свой возраст, Павел и Анна Воробьевы – очень серьезные молодые люди. В свои 23 года Павел занимает ответственную  должность в компании по торговле детскими игрушками. Анна оканчивает московскую финансово-юридическую академию, и готовится начать карьеру юриста.

 

 

 

 

 

 

16 февраля 2013

Кубки, медали, пластинки и горы книг... Чемпионы России и многократные призёры Европы по стрельбе из традиционного лука  - Галина и Сергей Астаховы очень дорожат своими наградами и библиотекой. Но разложить всё по полочкам негде! 

 

 

 

 

 

 

09 февраля 2013

Екатерина и Александр Груздевичи воспитывают двухлетнего сына Марка. 

Парень отлично управляется с самокатом, и уже  просит у родителей коньки и лыжи. Но настоящая страсть Марка - это футбол, точнее –мячи всевозможных размеров.И хотя для серьёзных занятий спортом, сын ещё маловат, отец старается поддержать его увлечение.

И даже мама готова побыть голкипером. Недавно Александр и Екатерина приобрели новую квартиру в городе Лобня, и написали заявку в нашу программу. 

02 февраля 2013

Ирина и Руслан Жуковы страстные поклонники кино, поэзии и  путешествий.  Ирина выращивает декоративные цветы и коллекционирует старинные кулинарные рецепты. Руслан изучает английский язык и в скором времени получит  диплом переводчика. 

 

Рейтинг@Mail.ru