Пицца

Просмотры: 1932
See video

Готовим тесто для пиццы.

Замачиваем живые дрожжи в воде. Когда они растворятся, добавляем соль, муку и перемешиваем. Тесто должно подняться,  для этого убираем его в тёплое, тёмное место на 40 минут.

Для соуса.

Измельчаем томаты, зубчики чеснока, орегано, базилик, немного соли и оливковое масло до однородного состояния.

Когда тесто подойдёт (не забудьте охладить тесто в холодильнике), раскатываем  его в тонкий  круг.

Смазываем лепёшку соусом, натираем сыр по всей поверхности, кладём сверху рассольную моцареллу, маслины, базилик.

Ставим пиццу в духовку на 6-7 минут при температуре 180 градусов.

для теста:  
мука 500 г
тёплая вода 250 мл
живые дрожжи  20 г
сахар  1/2 ч л 
соль 1/2 ст л
для соуса:  
томаты в собственном соку 400 г
оливковое масло 2 ст л
соль 1/2 ч л
свежий орегано, зелёный базилик  
чеснок 2 зубчика
для начинки:  
твёрдый сыр моцарелла 300 г
рассольная моцарелла 300 г
маслины  
   
Рейтинг@Mail.ru